➖✟🚦
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末ng官网,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河ng官网,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》ng官网,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
👬(撰稿:诸葛可容)展会邀请 | 让汽车制造更聪明的绝活 AMTS上...| 让汽车制造更聪明的绝活 AMTS上...
2024/07/01花会滢⏮
家长去武校看儿子其正被按地上抽:被打到连亲爹也不认识
2024/07/01景娣蓉⚧
通车!全深圳、中山都出动了?30分钟路程走了2小时,排队车辆超10公里,实探深中通道
2024/07/01姜善保🏚
「十点读书」老了才明白,儿女孝不孝顺,看的不是你有没有钱,而是这一点
2024/07/01褚影荣♌
300元在上海租“厕所房”?当地回应:拍摄内容不实,马桶后铺位实为储物间
2024/07/01桑阳洋🏑
火箭试车时意外坠毁 知情人发声
2024/06/30宋雄宗📠
003号周刊:生命有限,以工作为中心设计的人生布局是否值得?
2024/06/30通桦桦🤗
深中通道通车首日导航"红到发紫"
2024/06/30谈世婷x
白俄罗斯国防部:白俄罗斯准备应对乌克兰的任何挑衅,准备反击
2024/06/29乔弘淑h
浙江淳安:云雾缭绕美景如画
2024/06/29田玉朋😃